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2014年萬圣節(jié)期間，在英國(guó)發(fā)生一起嚴(yán)重傷害案例，一名兒童穿著的化裝服飾著火而導(dǎo)致嚴(yán)重?zé)齻?。因此，英?guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC）聯(lián)合零售商、測(cè)試實(shí)驗(yàn)室及燃燒測(cè)試專家，參考標(biāo)準(zhǔn)EN71-2制定了新的技術(shù)規(guī)范。雖然現(xiàn)有的證據(jù)表明，此類事件發(fā)生的數(shù)量很低，并且對(duì)歐盟其它成員國(guó)的詢問…

英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC British Retail Consortium）是一個(gè)重要的國(guó)際性貿(mào)易協(xié)會(huì)，其成員包括大型的跨國(guó)連鎖零售企業(yè)、百貨商場(chǎng)、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場(chǎng)等各類零售商，涉及產(chǎn)品種類非常廣泛。零售商有義務(wù)向消費(fèi)者提供安全、合法的產(chǎn)品。因此，他們必須采取一切合理的預(yù)防措施，盡一…

內(nèi)容提要：工廠需要通過BRC認(rèn)證審核的五大理由 BRC認(rèn)證審核的必要性 為什么要進(jìn)行BRC驗(yàn)廠審核？1、英國(guó)大多數(shù)大型零售商，全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè)，只選擇通過BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會(huì)要求制造商提供BRC認(rèn)證證書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求…

BRC認(rèn)證結(jié)果等級(jí)和BRC認(rèn)證審核頻率：BRC認(rèn)證結(jié)果分為A,B,C,D四個(gè)等級(jí),其中A,B,C,為合格,D不合格.一般企業(yè)都很難拿到A級(jí)證書.下面是關(guān)于BRC認(rèn)證等級(jí)和BRC認(rèn)證審核頻率劃分：BRC認(rèn)證合格結(jié)果劃分：級(jí)別 問題 審核頻率 A 級(jí)證書 輕微 10個(gè)或者…

BRC食品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證范圍共分為18大類，目前CQC可從事其中10大類產(chǎn)品的認(rèn)證工作。產(chǎn)品范圍見下表。審核領(lǐng)域類別代碼類別描述產(chǎn)品示例儲(chǔ)存條件在食用前要求烹飪的動(dòng)物和蔬菜源的初級(jí)產(chǎn)品2生的禽肉雞，火雞，鴨，鵝，鵪鶉，圈養(yǎng)和野生禽類帶殼蛋冷藏冷凍4生魚產(chǎn)品和預(yù)制品新鮮魚，…

概述BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)（第七版）已經(jīng)發(fā)布，本版標(biāo)準(zhǔn)的要求是在先前各版基礎(chǔ)上的發(fā)展，繼續(xù)強(qiáng)調(diào)管理層承諾、基于危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的食品安全計(jì)劃和支持質(zhì)量管理體系。其目標(biāo)旨在將審核的關(guān)注點(diǎn)引導(dǎo)到在生產(chǎn)區(qū)良好操作規(guī)范的貫徹和落實(shí)上，加大對(duì)傳統(tǒng)上曾導(dǎo)致召…

BRC標(biāo)準(zhǔn)涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制、工廠環(huán)境及人事。其條款分為三個(gè)水平，分別是基礎(chǔ)、高級(jí)及建議。把不符點(diǎn)分為嚴(yán)重、主要及輕微。BRC審核結(jié)果的判別是視乎三種不符點(diǎn)在三個(gè)不同水平分布來決定，故只有通過或不通過之分。BRC－食品的標(biāo)準(zhǔn)…

BRC標(biāo)準(zhǔn)涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制、工廠環(huán)境及人事。其條款分為三個(gè)水平，分別是基礎(chǔ)、高級(jí)及建議。把不符點(diǎn)分為嚴(yán)重、主要及輕微。BRC審核結(jié)果的判別是視乎三種不符點(diǎn)在三個(gè)不同水平分布來決定，故只有通過或不通過之分。

BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開始被制定是為了滿足歐盟常規(guī)食品安全立法機(jī)關(guān)的要求以及英國(guó)食品安全法案的需要。隨著行業(yè)的發(fā)展，它很快被證明對(duì)UK零售商的供應(yīng)者具有巨大的益處，隨之是歐盟和全球范圍的零售商。除此之外，BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的使用者還擴(kuò)展到公共飲食業(yè)。BRC全球標(biāo)準(zhǔn)帶來的最…

在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得成功以后，受英國(guó)國(guó)家政府的鼓勵(lì)，英國(guó)的貿(mào)易團(tuán)體之間還在繼續(xù)合作，以期在其他方面取得進(jìn)一步的一致和成就。這使得BRC其他標(biāo)準(zhǔn)相繼問世.BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)包括四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)…

英國(guó)零售商協(xié)會(huì)(BRC British Retail Consortium)是一個(gè)重要的國(guó)際性貿(mào)易協(xié)會(huì)，其成員包括大型的跨國(guó)連鎖零售企業(yè)、百貨商場(chǎng)、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣場(chǎng)等各類零售商，產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。